Mierea de salcâm este una dintre cele mai apreciate și mai rafinate sortimente de miere din lume. Recoltată din florile albe, parfumate, ale salcâmilor în plină floare, se distinge prin culoarea aproape transparentă, gustul delicat floral și cristalizarea foarte lentă.

Proprietățile mierii de salcâm

Mierea de salcâm are un conținut ridicat de fructoză, ceea ce îi conferă două caracteristici unice: rămâne lichidă timp îndelungat (cristalizează foarte lent) și are un indice glicemic mai blând decât alte sortimente. Culoarea variază de la incolor la galben-pai foarte deschis, iar aroma este fină, florală, fără note agresive.

Beneficiile mierii de salcâm

1. Blândă cu stomacul

Datorită fructozei și acidității scăzute, mierea de salcâm este ușor de tolerat și apreciată ca îndulcitor natural pentru ceaiuri și deserturi, fără a altera gustul preparatelor.

2. Antibacteriană naturală

Ca toate sortimentele de miere crudă, conține enzime și compuși cu rol antibacterian natural, care sprijină organismul — cu condiția să fie neîncălzită și neprelucrată.

3. Energie ușor de asimilat

Zaharurile naturale oferă energie rapidă, motiv pentru care mierea de salcâm este preferată de copii, sportivi și de oricine are nevoie de un plus de vitalitate fără zahăr rafinat.

Mierea noastră de salcâm este recoltată manual și extrasă la rece, păstrând aroma delicată și toate enzimele naturale.

Comandă miere de salcâm

De ce cristalizează atât de lent

Raportul mare fructoză/glucoză face ca mierea de salcâm să rămână lichidă luni, chiar ani. Dacă vrei să înțelegi mai bine fenomenul, citește articolul despre de ce cristalizează mierea naturală. Iar dacă vrei să te asiguri că ai o miere autentică, vezi cum recunoști mierea naturală pură.

Descoperă și celelalte sortimente în magazinul Fagurul de Aur sau află povestea stupinei noastre.